المقادير
- التونا :
علبتين
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- صفّي التونة من الزيت والمحلول الملحي وضعيها في وعاء.
- أضيفي للتونة البصل، والثوم، والدقيق، والبيض، وزيت السمسم، واخلطي جيداً.
- تتبلي بالملح والفلفل الأسود واخلطي مرة أخرى.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة.
- قلبي على الجانبين حتى يحمر، ثم ارفعيه في الطبق.
- زيني بالبصل الأخضر وقدميه مع التوست.
