المقادير
- عصير الليمون :
نصف كوب
(حامض)
- البصل : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- الزبدة : 50 غم
- ملح : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- البصل : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- الزبدة : 50 غم
- ملح : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة التحضير
- ضعي عصير الليمون الحامض، والبصل المفروم، والملح في مقلاة على نار متوسطة.
- قلبي الخليط حتى يغلي وتتبخر نصف كمية عصير الليمون.
- أضيفي الزبدة تدريجياً، واتركيها حتى تذوب مع التحريك باستمرار.
- أضيفي البقدونس المفروم وحركي قليلاً، ثم ارفعي الصلصة على النار.
- ضعي صلصة الزبدة بالليمون في طبق التقديم، وقدميها.
