المقادير
- دقيق القمح :
180 غم
(دقيق القمح الكامل / دقيق البر)
- الموز : 300 غراماً (ناضج أو مفرط النضج)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- الزيت : ثلثان الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الجوز : 10 حبات (مقطع أنصاف)
- ملح : رشّة
- الموز : 300 غراماً (ناضج أو مفرط النضج)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- الزيت : ثلثان الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الجوز : 10 حبات (مقطع أنصاف)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قشري الموز، وضعيه في وعاء، واهرسيه بالشوكة جيداً، ويمكنكِ أيضاً استخدام الخلاط للهرس.
- أضيفي للموز المهروس السكر، والزيت، والفانيليا.
- اخلطي جيداً حتى يمتزج الزيت بالتساوي مع هريس الموز ويذوب السكر.
- انخلي دقيق القمح الكامل، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح مباشرة في الوعاء.
- أضيفي الجوز المفروم، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ضعي الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة، ثم أدخليه الفرن المحمى مسبقاً لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
- أخرجي الكيك من القالب، واتركيه حتى يبرد كلياً، ثم قطعيه لشرائح وقدميه.
