المقادير
- الباستا :
500 غراماً
(مسلوقة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- جبن كريمي : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- جبن كريمي : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
- صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
- نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأبيض، واتركيه حتى الغليان.
- أضيفي جبن الشيدر والجبن الكريمي، وحركي الخليط حتى يثخن قوامه.
- أضيفي الباستا المسلوقة، وقلبي قليلاً، ثم اتركيها على النار لحوالي 3 دقائق.
- ضعي الباستا في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: باستا محشية بالجبن والخضار
