المقادير
- دقيق :
2 كوب
- سميد ناعم : نصف كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
- سميد ناعم : نصف كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، والسميد، والحليب البودرة، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس تماماً وتحصلي على عجينة ناعمة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي مقدار مغرفة صغيرة من عجينة القطايف في المقلاة بشكل دائرة.
- عندما تظهر الفقاعات على الوجه، ارفعي العجينة وضعيها في طبق، ثم غطّيها بفوطة قماش نظيفة.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- احشي عجينة القطايف بالحشوة المفضلة، ثم اقلي القطايف أو اشويه بحسب الرغبة.
- حلّي القطايف بالشيرة.
شاهدي: القطايف بالقشطة بالفيديو
