عجينة قطايف بدون خميرة

1. ضعي الدقيق، والسميد، والحليب البودرة، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. اخلطي المكونات جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس تماماً وتحصلي على عجينة ناعمة.
3. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي مقدار مغرفة صغيرة من عجينة القطايف في المقلاة بشكل دائرة.
4. عندما تظهر الفقاعات على الوجه، ارفعي العجينة وضعيها في طبق، ثم غطّيها بفوطة قماش نظيفة.
5. كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
6. احشي عجينة القطايف بالحشوة المفضلة، ثم اقلي القطايف أو اشويه بحسب الرغبة.
7. حلّي القطايف بالشيرة.

شاهدي:  القطايف بالقشطة بالفيديو