المقادير
- بذور مختلطة :
كوب
(بذور القنب والكتان وعباد الشمس واليقطين والسمسم وبذور الخشخاش)
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (غذائية)
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- رقائق الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق الحمص : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (غذائية)
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- رقائق الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق الحمص : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 160 درجة مئوية مع (الدفع بمروحة).
- ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء.
- أضيفي زيت الزيتون والماء، وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً.
- صبي الخليط على بعض ورق الخبز.
- غطيه بقطعة ثانية من ورق الخبز.
- باستخدام الشوبك أو الزجاجة افردي الخليط ليكون نحو نصف سنتيمتر.
- قومي بإزالة الطبقة العليا من ورق الخبز.
- حمصيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
- دعي المقرمشات تبرد وتتفكك بيدك، وغمسي بها الحمّص.
تعلمي أيضاً: عجة البطاطس بالبيض للسحور
