سلطة الخرشوف والطماطم الصغيرة

1. اسلقي قلوب الخرشوف في ماء، مع ملعقة عصير الليمون لمدة 8 دقائق. ثم صفيها، واتركيها لتبرد، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة.
2. رتبي الأوراق الداخلية الصغيرة من الخس على شكل وردة، في طبق التقديم، وقطعي الباقي إلى قطع كبيرة.
3. في وعاء صغير، امزجي الثوم، والمسطردة، وعصير الليمون، والملح، والفلفل. ثم اخلطي الخرشوف والطماطم والبصل والخس المقطع في وعاء آخر، وضعي الخليط وسط أوراق الخس في طبق التقديم.
4. صبي مزيج التوابل فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

شاهدي:  أرضي شوكي بالكريمة بالفيديو