مقادير صوص الفطر والفلفل الأسود
- الزبدة :
ملعقة كبيرة ونصف
- الفطر : كوب (أبيض / مقطع شرائح)
- دقيق : ملعقة كبيرة (منخول)
- مرق اللحم : 185 مل (بقري)
- كريمة الطبخ : 125 ميلليلتراً
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (الكامل المسحوق بشكل خشن)
- الفطر : كوب (أبيض / مقطع شرائح)
- دقيق : ملعقة كبيرة (منخول)
- مرق اللحم : 185 مل (بقري)
- كريمة الطبخ : 125 ميلليلتراً
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (الكامل المسحوق بشكل خشن)
طريقة تحضير صوص الفطر والفلفل الأسود
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق فوق الفطر وحركي المزيج حتى يُغطى جيداً.
- أضيفي المرق واتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يغلي.
- أضيفي الكريمة والفلفل الأسود المطحون وحركي المزيج، ثم اتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف.
تعلمي أيضاً: دجاج بالليمون وصوص الفطر للرجيم
