المقادير
- البيض :
2 حبة
- البطاطس : 1 حبة (مبشورة)
- فلفل رومي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (مبشورة)
- فلفل رومي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي البطاطس المبشورة، والبيض، والفلفل الرومي، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والكمون واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي مقلاة مدهونة بالزبدة على النار، ثم أضيفي البيض في المقلاة واتركيه لمدة 5 دقائق.
- اقلبيها على الوجه الآخر وضعي جبن الموزاريلا واتركيها لمدة دقيقتين ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: فطيرة البطاطس بالفرن
