المقادير
- الحشوة :
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الذرة : نصف كوب
- بازيلاء وجزر : كوب (مجمد)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- بهار مشكل : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقسماط : ربع كوب
- الفلفل الأبيض : رشّة
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: قومي بوضع الزيت والبصل ثم اللحمة والبهار المشكل في مقلاة على النار، وأضيفي الملح، والقرفة وحركي حتى تنضج اللحمة.
- أضيفي الجزر والبازيلا وحركي حتى تنضج ثم أضيفي الذرة.
- اهرسي البطاطس مع الزبدة، والحليب، والملح، والفلفل.
- قومي بوضع طبقة رفيعة من البطاطس في طبق بايركس ثم خلطة اللحمة ثم باقي خلطة البطاطس.
- رشي القليل من البقسماط على وجه البطاطس وأدخليها الفرن حتى تتحمر وتتسبك.
