المقادير
- دقيق :
2 كوب
- الماء : ثلثان الكوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ثلثان الكوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- في وعاء آخر، امزجي الماء مع الزيت، ثم أضيفي المزيج فوق خليط الدقيق، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق، ثم ادعكيها بيديكِ جيداً.
- انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لحوالي ساعة حتى ترتاح وتختمر.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم لحشو السمبوسة بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: سمبوسة دجاج
