المقادير
- الأرز :
كوب
(طبق متوسط الحجم / أرز سادة من بواقي اليوم السابق)
- الدجاج : نصف كيلو (دجاج مطحون / يمكن شراؤه جاهزاً من الملحمة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : كوب (مقطع)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الدجاج : نصف كيلو (دجاج مطحون / يمكن شراؤه جاهزاً من الملحمة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : كوب (مقطع)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الأرز المطبوخ ومزيج الدجاج المطحون، والبصلة المفرومة في وعاء.
- أضيفي إليه الزبدة والبقدونس والملح والفلفل، واخلطي جيداً حتى تتماسك الكمية وتصبح كالعجينة.
- أضيفي إليها الفستق الحلبي المفروم، ثم ادعكيها، ومدديها برفق على الأسياخ الخشبية.
- قلبي الأسياخ على الشواية الكهربائية لمدة 10 دقائق، وقدميها مع مقبلات الإفطار.
تعلمي أيضاً: كباب الدجاج بالزعفران للرجيم
