المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج المفروم مع البهارات، والثوم، والزيت، وبشر الليمون، وعصير الليمون، وحركي جيداً.
- انقعي أسياخ الشواء الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة.
- شكلي الدجاج في الأسياخ بسماكة متوسطة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 200، وضعي الأسياخ في صينية مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى ينضج الكباب، وقدميه ساخناً.
