المقادير
- الزبدة :
نصف كوب
- دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- حليب : كوب (سائل)
- جبنة : ملعقة كبيرة (سائلة)
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)
- دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- حليب : كوب (سائل)
- جبنة : ملعقة كبيرة (سائلة)
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق حتى تحصلي على خليط ناعم.
- صبّي الحليب فوق خليط الدقيق، مع التحريك المستمر لعدة دقائق، حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- أضيفي جبن الشيدر، والجبن السائل فوق مزيج الحليب، وحركي لحوالي 4 دقائق، حتى تحصلي على مزيج جبن كريمي متجانس.
- ضعي المكرونة المسلوقة بحسب التعليمات بقدر صلصة الجبن، وقلبي حتى تتداخل تماماً، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
