الكيك الإسفنجي الهش

قدمت الشيف رولا الفار وخصيصاً لمطبخ سيدتي طبقاً رائعاً من الحلويات الغربية، الكيك الإسفنجي الهش، وتنصحك الشيف رولا بإمكانية تقديم الكيك مع الكريمة والفواكه المقطعة أو دهن سطحه بالمربى ورشه بجوز الهند

المقادير

- البيض : 5 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. حمي الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

2. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر وأخفقيهما معا لمدة 10 دقائق، حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح فاتح وخفيف.

3. في وعاء آخر أخلطي الطحين والملح والبيكينغ باودر، ثم أضيفي خليط الطحين بالتدريج على ثلاث مراحل.

4. باستخدام الملعقة الخشبية أو المسطحة قلبي بطريقة القطع من أعلى إلى أسفل انتهاء بالوسط وهكذا قلبي بهدوء كي تحتفظي بالهواء داخل العجينة، ثم ضعي الفانيلا وقلبي بهدوء.

5. صبي خليط الكيك في القالب المدهون ثم ضعيه في الفرن واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة.

6. أخرجيها من الفرن وبرديها في القالب لمدة 10 دقائق ثم برديها تماما على السلك المعدني لمدة 30 دقيقة، ثم قطعيها وقدميها في أطباق فردية.

التعليقات ( 10 )
| تاريخ النشر: 2016-04-27

شكرا شي بشهي بصراحه

| تاريخ النشر: 2016-04-27

شكرا شي بشهي بصراحه

| تاريخ النشر: 2016-04-27

حلويات رائعةة

| تاريخ النشر: 2016-04-27

رائع تسلم الايادي

| تاريخ النشر: 2016-04-28

عمل جميل جدا حفظيك الله

| تاريخ النشر: 2016-05-01

ماشاء الله روعه

| تاريخ النشر: 2016-06-04

سهله وجميله

| تاريخ النشر: 2017-06-22

, روعه

| تاريخ النشر: 2017-06-22

, روعه

| تاريخ النشر: 2018-04-02

شكرا جدا سهله الله يعطيك العافيه

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ