مقادير آيس كريم بالفاكهة السوربي
- الماء :
نصف لتر (مغلي)
- سكر : نصف كيلو
- الفواكة : كيلو (فواكه مطحونة جيداً)
- سكر : نصف كيلو
- الفواكة : كيلو (فواكه مطحونة جيداً)
طريقة تحضير آيس كريم بالفاكهة السوربي
- اسكبي الشيرة المعدة سلفاً، بالسكر والماء على أن تكون لزجة وساخنة، على الفاكهة المطحونة، وامزجي الجميع بالخلاط، ثم ضعي المزيج في إناء، وغطيه بورق الأغذية البلاستيكي، حتى لا يتسرب الهواء إليه، واتركيه 4 ساعات ليبرد، في الثلاجة، وأخرجيه منها، وغلفيه من جديد، وأعيديه إلى الفريزر.
- كرري العملية 3 مرات قبل تقديمه في كؤوس، أو طبق خاص، وزينيه ببعض المكسرات أو الكريمة أو بأوراق النعناع والكراميل والشوكولاتة.
تعلمي أيضاً: آيس كريم الزبادي للرجيم
