المقادير
- دقيق :
كوبان ونصف
- الزيت : نصف كوب
- الكاكاو : ملعقة كبيرة (خام)
- سمن : نصف كوب
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : نصف كوب
- الكاكاو : ملعقة كبيرة (خام)
- سمن : نصف كوب
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي السمن والزيت، ثم أضيفي السكر واضربي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي الدقيق والملح، وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة، واعجنيها لمدة ثلاث دقائق.
- شكلي العجينة على شكل بيضاوي، ثم اصنعي شقاً في كل واحدة لتشبه حبوب القهوة.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن ثم رصي عجينة بسكويت القهوة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي البسكويت يهدأ ويبرد تماماً، ثم يُقدم.
تعلمي أيضاً: بسكويت الزنجبيل والسكر البني
