المقادير
- البهارات :
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : رشّة
- ملح : رشّة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- خس : كوب (مفروم ناعم)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : ملعقة كبيرة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- جبن الشيدر : 200 غم (مبشور)
- الخبز : 6 قطع (خبز تاكو)
طريقة التحضير
- اخلطي جميع أصناف البهارات في وعاء واتركيها جانباً.
- ضعي الطماطم، والفلفل، والبصل، والكزبرة في وعاء آخر.
- نكهي الخضار بنصف ملعقة صغيرة من مزيج البهارات واخلطي، واتركي المزيج جانباً.
- اسكبي الخل فوق الدجاج ونكهي بباقي كمية البهارات وحركي.
- حمّي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها الدجاج.
- حركي من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي في قطعة من خبز التاكو القليل من الخس بعدها القليل من الدجاج.
- أضيفي القليل من مزيج الطماطم، وانثري الجبن على الوجه.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- صُفي التاكو في طبق التقديم، وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: تاكو القرنبيط بالصلصة المكسيكية
