المقادير
- البيض :
4 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- السبانخ : نصف كوب (مفروم خشن)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- السبانخ : نصف كوب (مفروم خشن)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
- أضيفي الفطر للمقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي البيض وحركي حتى ينضج البيض بالدرجة المطلوبة.
- أضيفي الجبن المبشور على الوجه، واتركي البيض على النار لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- قدمي البيض ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.
تعلمي أيضاً: البيض المخفوق مع السلمون المدخّن
