شوربة الدجاج والخضار بالكريمة

شوربة الدجاج والخضار بالكريمة

شوربة الدجاج والخضار بالكريمة ... من أبرز فوائد شوربة الدجاج أنها تعمل كدواء مضاد للالتهابات، وأيضاً هذا الحساء من أشهى وأشهر أنواع الشوربات، وهو طبق غني بالفيتامينات والمعادن ويمتاز بالسعرات الحرارية المتوسطة بوجود كريمة الطبخ، تعرفي على طريقة تحضيرها بخطوات ومكونات بسيطة.

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- طحين : نصف كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم، والكرفس، ومكعبات الجزر، ثم قلبي المكونات قليلاً.
  2. غطّي القدر وخففي النار، واتركيه لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تذبل المكونات.
  3. أضيفي الطحين مع التقليب المستمر، واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي مرق الدجاج، وحركي المزيج جيداً، ثم اتركيه حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
  5. أضيفي قطع الدجاج المسلوقة، واتركيها على النار حتى الغليان.
  6. ارفعي الشوربة عن النار، ثم أضيفي كريمة الطبخ، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً.
  7. وزعي شوربة الدجاج بالخضار والكريمة في أطباق التقديم، ثم زينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  شوربة الدجاج بخبز التورتيلا السهلة

أضف تعليق

نصائح الشيف

6 طرق لتزيين صحن الحمص
6 طرق لتزيين صحن الحمص
هل تعلمين أن الهند هي أكبر مُنتج عالمي للحمص بلا منازع، تليها أستراليا وباكستان وتركيا، ويُعتبر الحمص حجر الزاوية في المطبخ العربي، خاصة في دول بلاد الشام.
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ