شوربة الدجاج بالجزر والثوم

1. نسلق الدجاج بعد الغسيل الجيد ونزيل الرغوة العلوية.
2. نصفي الدجاج، ونضعه في طنجرة على النار مع القليل من الزبدة، ونقلب قليلاً ثم نضيف البصل، والملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يحمر الدجاج والبصل.
3. نضع الجزر وفنجان من الشعيرية والثوم المهروس والليمون، فوق الدجاج والبصل.
4. نضيف الماء، وما تبقى من مرق سلق الدجاج، ونترك الشوربة على نار هادئة لتتسبك.
5. بعد الإستواء، نسكب الشوربة في طبق، ونزين بالبصل الأخضر المقطع والبقدونس.

تعلمي أيضاً:  شوربة الدجاج بالكريمة