طريقة عمل بسكويت مالح هش

1. في وعاء، اخلطي المكونات الجافة أولاً الدقيق مع رشة الملح، والسكر، والبيكنج باودر.
2. أضيفي الزبدة وافركي المكونات بيديك.
3. صُبي الحليب على خليط الدقيق، ثم اعجني لتحصلي على عجينة طرية، وتُضاف كمية الحليب بحسب طراوة العجينة.
4. رشي القليل من الدقيق على سطح صلب.
5. افردي العجينة وقطعيها بحسب رغبتك بقطاعة بسكويت.
6. صُفي القطع في صينية فرن، وادهني الوجه بالحليب، ورشي بالقليل من الملح الخشن.
7. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على الرف الأوسط حتى يتحمر البسكويت من الأسفل لحوالي 5 دقائق.
8. حمري الوجه قليلاً ثم اتركي البسكويت ليبرد.
9. احفظي البسكويت المالح في علبة محكمة الإغلاق لحين التقديم.

تعلمي أيضاً:  قراقيش مالحة