طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
3. اخفقي في وعاء البيض مع السكر، والفانيليا، والزيت، وبرش الليمون، بالخفاقة حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
4. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح في وعاء.
5. أضيفي مزيج الدقيق لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخلط.
6. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
8. انقلي الكيك لطبق التقديم، وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة أو المربى حسب الرغبة.

شاهدي:  كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بالفيديو