المقادير
- جبن كريمي :
400 غراماً
- سكر البودرة : 2 كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- قشرة ليمون : حسب الرغبة (مبشورة)
- الزيت النباتي : كوب
- سكر : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بذور الخشخاش : حبات (بوبي سيد)
- حليب : كوب ونصف
- برش ليمون : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 4 اكواب (منخل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر البودرة : 2 كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- قشرة ليمون : حسب الرغبة (مبشورة)
- الزيت النباتي : كوب
- سكر : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بذور الخشخاش : حبات (بوبي سيد)
- حليب : كوب ونصف
- برش ليمون : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 4 اكواب (منخل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- صبي الزيت النباتي في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر مع الخفق باستخدام المضرب.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- صُبي الحليب، وأضيفي ملعقة صغيرة من برش الليمون، وحبوب البوبي سيد مع الخفق.
- اخلطي الدقيق مع الملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
- بطني قالب الكيك بالزيت والدقيق وصبي خليط الكيك فيه.
- أدخلي قالب الكيك للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
- لتحضير صوص التزيين: اخلطي في وعاء، السكر البودرة مع الجبن الكريمي، وعصير الليمون، حتى يتشكل لديكِ مزيج كريمي، ثم ضعيه في كيس الحلواني وزيني به وجه الكيك بحسب الرغبة.
- أضيفي قشرة الليمون المبشورة على وجه الكيك بحسب الرغبة.
