المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : كوب
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : كوب
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البيض، والسكر، والفانيليا، في وعاء المضرب الكهربائي، واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أضيفي الزيت النباتي، وقشر البرتقال، وعصير البرتقال، وأعيدي الخفق جيداً.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وامزجي الخليط جيداً حتى تتخلصي من التكتلات تماماً.
- صبّي خليط الكيك في قالب فرن مبطّن بورق الزبدة، وساوي سطحه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً، ثم اتركيه حتى يبرد بشكل تام وقطعيه وقدميه شرائح.
