طريقة عمل خبز مفرود

طريقة عمل خبز مفرود

طريقة عمل خبز مفرود ... الخبز المفرود هو خبز كبير الحجم وقوامه رقيق، وتختلف تسمياته من بلد لآخر مع طرق تحضيره المختلفة والمكونات التي تستخدم فيه، وهو من أكثر أنواع الخبز المرغوبة على السفرة العربية

المقادير

- دقيق : 4 اكواب
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)

طريقة التحضير

  1. ضعي الدقيق، والخميرة، والسكر في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
  2. أضيفي الماء تدريجياً مع العجن جيداً، حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة.
  3. غطي العجينة، واتركيها لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر بدرجة حرارة الغرفة.
  4. قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وضعيها في صينية مسطحة.
  5. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  6. افردي كل كرة من العجينة باستخدام الشوبك (المرق) على شكل دائرة، ثم اخبزيها على الطبقة السفلية من الفرن، وانقليها للأعلى حتى تتحمر من الجانب العلوي، وكرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
  7. قدمي الخبز المفرود ساخناً أو دافئاً.

تعلمي أيضاً:  خبز الطابون الأسمر

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ