مقادير اسكالوب الدجاج
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 6 قطع (فيليه مدقوق)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)
- برش ليمون : 1 حبة
- صدر الدجاج : 6 قطع (فيليه مدقوق)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)
- برش ليمون : 1 حبة
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، وجهزي صينية وبطنيها بورق الفويل وادهنيها بزيت الزيتون.
- تبلي الدجاج الفيليه المدقوق بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الدقيق مع البابريكا في طبق، ثم اخلطي البقسماط مع بشر الليمون في طبق آخر.
- غمّسي الدجاج بمزيج الدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم البقسماط، وضعي القطع في الصينية المجهزة.
- أدخلي صينية الدجاج للفرن لمدة 8 دقائق، وقلبيه بين الحين والآخر حتى ينضج.
تعلمي أيضاً: سكالوب الخضار شهي وسهل
