المقادير
- الدقيق الأبيض :
2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق، والنشاء، وبودرة الثوم، والملح.
- اخلطي المكونات السائلة مع بعضها وهي زيت الزيتون، والعسل، والماء.
- ضعي المكونات السائلة على الجافة، وإبدأي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- ضعي العجينة في وعاء، ثمّ أدخليها الثلاجة حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
- قطعي العجينة إلى مربّعات لتكون جاهزةً للحشو.
تعلمي أيضاً: مناقيش الجبن مع المحمرة
