مقادير طريقة الفشار بالكراميل
- الفشار :
نصف كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : كوب
- الماء : نصف كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : كوب
- الماء : نصف كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة الفشار بالكراميل
- في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، وأضيفي حبوب الفشار (الذرة)، ثم غطّي القدر واتركيه حتى ينضج.
- ضعي السكر في قدر آخر متوسط الحجم على النار، ثم صبّي الماء، واتركي المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الزبدة إلى مزيج السكر والماء، واتركي القدر حتى يغلي المزيج وتظهر فقاعات، ثم أضيفي الفانيليا، والملح، وصودا الخبز، وحركي جيداً.
- وزعي مزيج الكراميل فوق الفشار، وقلّبي جيداً، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: فشار سهل
