طريقة الفشار بالكراميل

1. في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، وأضيفي حبوب الفشار (الذرة)، ثم غطّي القدر واتركيه حتى ينضج.
2. ضعي السكر في قدر آخر متوسط الحجم على النار، ثم صبّي الماء، واتركي المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
3. أضيفي الزبدة إلى مزيج السكر والماء، واتركي القدر حتى يغلي المزيج وتظهر فقاعات، ثم أضيفي الفانيليا، والملح، وصودا الخبز، وحركي جيداً.
4. وزعي مزيج الكراميل فوق الفشار، وقلّبي جيداً، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  فشار سهل