طريقة عمل المحاشي بالفرن

1. لتحضير الحشوة: ضعي الزيت في قدر وأضيفي البصل وحرّكي من وقت إلى آخر حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم ثمّ نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو.
3. حركي من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات ثم ارفعي القدر عن النار.
4. أضيفي الصنوبر واتركي المزيج جانباً ليبرد.
5. في صينية فرن، ضعي الطماطم المفرومة، ومعجون الطماطم، والماء.
6. نكّهي بالملح والفلفل ثمّ حرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
7. احشي الخضار وصفّيها في الصينية وغطّيها بورق قصدير.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة على حرارة متوسّطة.
9. ارفعي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية ثمّ قدّميها.

شاهدي:  محاشي بصلصة الطماطم بالفيديو