المقادير
- أرز بسمتي :
5 اكواب
(عنبر)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الليمون الأسود الجاف : 1 حبة
- الزيت النباتي : كمية
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الليمون الأسود الجاف : 1 حبة
- الزيت النباتي : كمية
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز بالماء البارد وضعيه في وعاء عميق مع إضافة كمية من الماء.
- صفي الأرز من الماء وضعيه في وعاء آخر.
- سخني 2 كوب من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي الأرز والملح، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
- ضعي كمية قليلة من الماء في وعاء صغير، وأضيفي إليه بودرة الزعفران وقلبي جيداً.
- اقلي البصل في كمية من الزيت وأضيفي الهيل والليمون الأسود.
- أضيفي خليط الزعفران إلى الأرز، وقدميه في طبق التقديم مع تزيينه بخليط البصل والهيل والليمون الأسود.
تعلمي أيضاً: رز بالخضار
