مقادير خبز العدس الصحي
- العدس الاصفر :
كوب (منقوع بالماء لمدة ساعة)
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- ملح : رشّة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (ناعمة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- ملح : رشّة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (ناعمة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير خبز العدس الصحي
- صفّي العدس من الماء وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء والزيت النباتي.
- اخلطي المكونات لمدة دقيقة حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- أضيفي القليل من الماء مرة أخرى، ونكّهي بالملح، والقرفة، والكركم، والسكر.
- اخلطي المزيج مرة أخرى حتى يصبح قوامه كالعجين الناعم.
- سخني مقلاة مدهونة بالزيت على النار، وضعي بها مقدار 2 ملعقة كبيرة من العجينة ووزعيه بشكل دائري، ثم انتظري لحوالي دقيقتين حتى يصبح الخبز ذهبي اللون من الأسفل، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تمام نضج الخبز.
- ارفعي خبز العدس من المقلاة، وكرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة كاملة.
تعلمي أيضاً: خبز التوست بالشوفان للرجيم
