المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(كاملة ومقطعة 8 قطع ومغسولة جيداً)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح سميكة)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح سميكة)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الملح، والبابريكا، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والشطة، وبودرة الثوم.
- تبلي قطع الدجاج بخليط البهارات في وعاء ومن كل الجهات، وغطي الدجاج واتركيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج مع البصل، والبطاطس، والجزر المقطع في كيس الشواء، وضعي الكيس في صينية فرن، وأدخليه لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الدجاج المشوي مع الخضروات ساخناً.
تعلمي أيضاً: الدجاج المشوي مثل المطاعم
