المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مزال الجلد ومنظف)
- عصير الليمون : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم)
- الخردل : ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم)
- الخردل : ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
ضعي عصير الليمون في وعاء الخلط، ثم أضيفي كمية الخردل، واخلطي باستخدام الشوكة
الخطوة الثانية
أضيفي زيت الزيتون، واخلطي
الخطوة الثالثة
بهري الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والزنجبيل المطحون
الخطوة الرابعة
واخلطي مرة أخرى حتى تتوزع البهارات
الخطوة الخامسة
ضعي صدور الدجاج بصينية الفرن، واسكبي الخليط السابق على الدجاج
الخطوة السادسة
اخلطي الدجاج بالمزيج السابق جيداً حتى تتوزع بشكل تام
الخطوة السابعة
أدخلي الدجاج للفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة، ثم حمري الوجه، وقدمي الدجاج بجانب الزيتون الأخضر، والأرز الأبيض المفلفل بحسب الرغبة
