شوربة الدجاج الحارة المكسيكية

1. حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسّطة.
2. نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، وأضيفيه إلى قدر الزيت وقلّبي من وقت إلى آخر حتى ينضج تماماً.
3. ارفعي القدر عن النار وضعي الدجاج جانباً.
4.  في قدر آخر، حمّي الكمية المتبقية من الزيت.
5.  أضيفي البصل والفليفلة والثوم والزيتون.
6.  قلّبي لمدة 5 دقائق ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
7. في وعاء، اخلطي الأرز مع الفلفل الحار، والزعتر، والزعتر البري ثمّ أضيفيها إلى القدر وقلّبي لحوالي 3 دقائق.
8. زيدي الدجاج، والمرق، وصلصة الطماطم، والذرة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
9. ارفعي القدر عن النار وقدّمي الشوربة مع الكزبرة وشرائح الليمون.

تعلمي أيضاً:  شوربة الفريكة بالدجاج والبطاطس