مقادير طريقة عمل السحلب الأردني
- حليب :
6 اكواب
(سائل)
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : كوب (أو بحسب الرغبة)
- نشاء الذرة : كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة / للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (منوعة)
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : كوب (أو بحسب الرغبة)
- نشاء الذرة : كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة / للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (منوعة)
طريقة تحضير طريقة عمل السحلب الأردني
- في وعاء، اخلطي كوبين من الحليب ونشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير.
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب.
- حركي باستمرار، وأضيفي ماء الزهر ثمّ السكر مع الاستمرار بتحريك المزيج حتى يتجانس ويذوب السكر.
- أضيفي مزيج الحليب والنشاء ثم خففي الحرارة واغلي المزيج لمدة 4 دقائق حتى يكثف القوام.
- وزّعي السحلب في أكواب التقديم وزيني الوجه بالقرفة المطحونة والمكسرات المشكلة.
- قدمي السحلب ساخناً.
تعلمي أيضاً: طريقة السحلب بالكاسترد
