بقلاوة تركية بالفستق الحلبي خطوة بخطوة بالصور

بقلاوة تركية بالفستق الحلبي خطوة بخطوة بالصور .. لسهرات شهر رمضان المبارك طعم مميز وساحر.. بلمّة الأهل والأقارب والأصدقاء، ويحتاج الصائم لكمية من السكر بعد صيامه لساعات طويلة، وقد حضرت وخصيصا لمطبخ سيدتي السيدة روان العتوم بقلاوة تركية بالفستق الحلبي .. لتقدمي أحلى ضيافة وتستمتعي بأطيب الأوقات

المقادير

- فستق حلبي : 500 غراماً (للحشوة)
- حليب مركز محلى : ثلاثة أرباع العلبة (للحشوة)
- نكهة اللوز : 14 نقطة (للحشوة)
- الفانيليا : ثلث الملعقة الصغيرة (للحشوة)
- عجينة البقلاوة : باكيت (للعجينة)
- الزبدة : 50 غم (للعجينة)
- السمنة : 4 ملاعق كبيرة (حيوانية، للعجينة)
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (مبخر، للعجينة)
- سكر : 3 اكواب (للقطر)
- الماء : كوب ونصف (للقطر)
- العسل : كوب (طبيعي، للقطر)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (للقطر)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة (للقطر)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

مقادير بقلاوة تركية بالفستق الحلبي

الخطوة الثانية

لتحضير الحشوة: نطحن الفستق الحلبي في محضرة الطعام حتى يصبح مثل البودرة ثم نضيف بقية مكونات الحشوة الحليب، الفانيللا، ونكهة اللوز ونخلط

الخطوة الثالثة

حتى نحصل على قوام متل العجينة الطرية ولكن يمكن تشكيلها

الخطوة الرابعة

نخلط الزبدة مع السمنة

الخطوة الخامسة

ندهن قاع صينية الفرن بخليط الزبدة والسمنة بواسطة الفرشاة

الخطوة السادسة

ندهن كل ورقة من عجينة البقلاوة بخليط الزبدة والسمنة ونضعها فوق بعضها تقريباً عشر طبقات

الخطوة السابعة

ثم نضع حشوة الفستق الحلبي

الخطوة الثامنة

ونكمل وضع بقية طبقات العجين المدهون فوق طبقة حشوة الفستق الحلبي

الخطوة التاسعة

وعند الانتهاء من وضع طبقات العجين، نقطع بالسكين على شكل مربعات

الخطوة العاشرة

نخبز في فرن حامي ١٨٠مئوية حتى تتماسك و يشقر اللون قليلاً حوالي 20 - 30 دقيقة

الخطوة الحادية عشر

نصب القطر والعسل البارد فوق البقلاوة وهي ساخنة حتى تتشرب

الخطوة الثانية عشر

ثم نتركها حتى تبرد تماماً وتقدم بدرجة حرارة الغرفة
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-06-20

شكرا لكم على المجهودات روعة

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ