المقادير
- الفطر :
كوب
(طازج ومقطع شرائح)
- الذرة : علبة (صفراء ومسلوقة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة (جاهز)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الذرة : علبة (صفراء ومسلوقة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة (جاهز)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة ذوبي الزبدة، ثم ضعي شرائح الفطر وقلبي حتى ينضج، ثم أضيفي البصل والفلفل الألوان، وقلبي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماماً.
- نكهي الخليط بالتوابل السابقة، ثم أضيفي الذرة المسلوقة.
- حضري صينية فرن، وضعي طبقة من خبز التورتيلا، ثم وزعي عليه حشوة الفاهيتا ثم أضيفي طبقة أخرى من الخبز.
- انثري جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخلي فطيرة الفاهيتا للفرن حتى يحمر الوجه.
- قدمي الفطيرة ساخنة على السفرة.
تعلمي أيضاً: سلطة دجاج فاهيتا
