المقادير
- الفيتوتشيني :
250 غراماً
(مكرونة)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- كريمة : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- كريمة : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي ثم صفّيها واتركيها جانباً.
- ﺫوبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
- زيدي نصف كوب من الكريمة وحركي حتى يغلي المزيج.
- أضيفي المكرونة فوق المزيج ثم ضعي الكريمة المتبقية وجبن البارميزان وامزجي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- ارفعي القدر عن النار وقدمي الطبق ساخناً.
تعلمي أيضاً: معكرونة فيتوتشيني ألفريدو
