مقادير حلى طبقات البسكويت البارد
- بسكويت الشاي السادة :
250 غراماً
- ماء ساخن : ثلث كوب
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : 80 غراماً (قطع)
- ماء ساخن : ثلث كوب
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : 80 غراماً (قطع)
طريقة تحضير حلى طبقات البسكويت البارد
- ضعي الماء الساخن في وعاء، ثم أضيفي القهوة، وحركي المزيج جيداً حتى تذوب القهوة تماماً.
- صبّي الحليب في قدر متوسط الحجم، ثم أضيفي الكاكاو والسكر، ثم ارفعي القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر لحوالي 3 دقائق بواسطة خفاقة سلكية حتى غليان المزيج.
- أطفئي النار، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة، وحركي جيداً حتى تذوب مع مزيج الكاكاو.
- غمّسي قطع البسكويت في محلول القهوة، ثم رتبيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- وزعي نصف كمية صوص الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت بالتساوي.
- كرري العملية حتى تحصلي على عدّة طبقات، مع الإنتهاء بطبقة من صوص الشوكولاتة على الوجه.
- غطي الصينية بورق القصدير، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي 6 ساعات.
- قطّعي الحلى وقدميه بارداً.
