المقادير
- دقيق :
كوب
(دقيق شوفان)
- بذور الكتان : كوب وثلث
- بودرة القرفة : ملعقة صغيرة
- حبوب الشيا : ملعقة صغيرة
- السيليوم : 2 ملعقة كبيرة (قشور)
- السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : 75 غراماً
- الماء : نصف كوب
- خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة
- بذور الكتان : كوب وثلث
- بودرة القرفة : ملعقة صغيرة
- حبوب الشيا : ملعقة صغيرة
- السيليوم : 2 ملعقة كبيرة (قشور)
- السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : 75 غراماً
- الماء : نصف كوب
- خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- افصلي صفار البيض عن البياض.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي بياض البيض في وعاء حتى يتكون لديك رغوة كثيفة.
- اضربي صفار البيض بوعاء آخر.
- اخلطي المكونات الجافة مع بعضها، ثم أضيفي الزيت وخل التفاح والماء مع الاستمرار في التقليب مع كل خطوة.
- امزجي صفار البيض مع خليط المكونات الجافة.
- أضيفي مزيج بياض البيض على الخليط السابق بالتدريج وبرفق.
- صبي الخليط في قالب التوست المدهون بالزبدة، ثم أدخليه للفرن حتى تمام النضج.
- أخرجي الخبز من الفرن، واتركيه يبرد تماماً، ثم قطعي الخبز لشرائح قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: خبز الحبوب الكاملة للرجيم
