مقادير خبز العدس لمرضى السكر

- العدس : 300 غراماً (مجفف)
- الماء : 300 ميلليلترا
- دقيق الحمص : 100 غراماً
- الشوفان : 90 غم (دقيق)
- السيليوم : 3 ملاعق كبيرة (قشر السيليوم البودرة)
- بذور اليقطين : 6 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة ونصف

طريقة تحضير خبز العدس لمرضى السكر

في وعاء عميق، انقعي العدس بالماء لحوالي 3 ساعات.
اخلطي العدس المنقوع مع الماء واهرسيه حتى يصبح ناعم القوام.
في وعاء ضعي العدس مع دقيق الحمص، ودقيق الشوفان، والسيليوم، وبذور اليقطين، والملح، وصودا الخبز، والخل، واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
حضري صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واسكبي الخليط بها.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة.
زيني الخبز ببذور اليقطين بعد أن يبرد، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً: خبز البرجر بالدقيق الأسمر