مقادير أفضل عجينة لكل المعجنات
- دقيق :
3 اكواب
- حليب : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- حليب : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
طريقة تحضير مقادير أفضل عجينة لكل المعجنات
- ضعي الحليب والخميرة والسكر في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات، واتركيه جانباً لحوالي 10 دقائق.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والزيت النباتي، والملح، واعجني بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، ثم استخدميها في تحضير المعجنات.
تعلمي أيضاً: عجينة العشر دقائق لشخصين
