مقادير فطيرة الدجاج بالمشروم

- صدر الدجاج : 4 صدور (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
- عجينة البف باستيري : باكيت
- دقيق : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- الفطر : ربع كيلو (مشروم ومقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يصبح ذهبي اللون.
خففي حرارة النار، ثم صبّي الحليب واخفقي المزيج جيداً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب مع استمرار الخفق حتى يتماسك المزيج قليلاً.
أضيفي مكعبات الدجاج والمشروم، وقلبي لحوالي 3 دقائق.
في صينية غير قابلة للالتصاق، إفردي طبقة من عجينة البف باستري، ثم وزعي فوقها حشوة الدجاج والمشروم بالتساوي، ثم غطّيها بطبقة أخرى من العجينة.
إدهني وجه الفطيرة بالقليل من الحليب.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة30 دقيقة أو حتى تمام نضج الفطيرة، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: فطيرة الراعي بالدجاج