المقادير
- طحين :
نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- ماء دافئ : ربع كوب
- هوت دوغ : حسب الحاجة (مقطع أنصاف)
- البيض : 1 حبة (مخفوق لدهن الوجه)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- ماء دافئ : ربع كوب
- هوت دوغ : حسب الحاجة (مقطع أنصاف)
- البيض : 1 حبة (مخفوق لدهن الوجه)
طريقة التحضير
- ضعي البيض والزيت النباتي في وعاء العجانة الكهربائية، واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي اللبن الزبادي والحليب، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- امزجي الخميرة والسكر بربع كوب من الماء الدافئ، واتركي المزيج جانباً لعدة دقائق حتى يتفاعل.
- أضيفي مزيج الخميرة فوق خليط البيض والحليب، ثم أضيفي الطحين والملح، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء، ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالي 60 دقيقة حتى ترتاح وتختمر.
- افردي العجينة على سطح العمل بواسطة الشوبك، ثم قطّعيها إلى شرائح متساوية، ثم خذي كل شريحة ولفيها على قطعة الهوت دوغ بشكل حلزوني.
- كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
- صفّي فطاير الهوت دوغ في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني وجه الفطاير بالبيض، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام النضج.
- ضعي فطاير هوت دوغ ميني في طبق التقديم، وقدميها.
تعلمي أيضاً: كرسبي رول بالهوت دوغ
