المقادير
- صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مقطع مكعبات صغيرة)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
- نكّهي الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والكزبرة، والأوريغانو، والبصل البودرة.
- قلّبي جيداً حتى ينضج الدجاج تماماً.
- حضّري خبز التورتيلا، ووزعي على نصفه القليل من جبن الشيدر، ثم وزعي كمية من حشوة الدجاج، ثم جبن الشيدر مرة أخرى، وأغلقي خبز التورتيلا على الحشوة.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية الحشوة.
- ضعي كاساديا الدجاج على الجريل حتى تتغير لونه، أو قسّميه وضعيه على الشواية.
- قدمي كاساديا الدجاج ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.
شاهدي: كاساديا بالفيديو
