المقادير
- لحم مفروم :
200 غم
- جبن الشيدر : كوب
- طماطم : 2 ملعقة كبيرة (مقطعة)
- الثوم : فص
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : نصف حبة
- البصل الأحمر : نصف حبة
- خبز التورتيلا : 2 رغيف
- جبن الشيدر : كوب
- طماطم : 2 ملعقة كبيرة (مقطعة)
- الثوم : فص
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : نصف حبة
- البصل الأحمر : نصف حبة
- خبز التورتيلا : 2 رغيف
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي اللحم، وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
- أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي ثم تبلي بالملح والفلفل.
- في مقلاة على النار ضعي خبز التورتيلا، وفي النصف ضعي الجبن، وفوق الجبن ضعي حشو اللحم، ثم الطماطم، ثم طبقة أخرى من الجبن، وأغلقي الخبز واقلبيه حتى يتحمر من الجهتين.
- كرري العملية مع الرغيف الآخر، ويقدم ساخناً.
