كاساديا بالدجاج

كاساديا بالدجاج

كاساديا بالدجاج ... من الأطباق اللذيذة والمفيدة التي يمكن تحضيرها كوجبة سريعة على سفرة وجبة الغداء أو العشاء.

والكيساديلا أو الكاساديا، هو طبق مكسيكي شهير يتكون من خبز التورتيلا المحشي بالجبن، أو النقانق المطبوخ أو اللحم البقري، أو الدجاج مع بعض الإضافات مثل الطماطم الطازجة أو الأعشاب أو القشدة الحامضة أو الجواكامولي أو الأعشاب أو الفلفل الحار، ويتم طهي الكاساديا على الجريل الساخن، إليكِ الطريقة بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي

المقادير

- صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطع مكعبات صغيرة)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
  2. نكّهي الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والكزبرة، والأوريغانو، والبصل البودرة.
  3. قلّبي جيداً حتى ينضج الدجاج تماماً.
  4. حضّري خبز التورتيلا، ووزعي على نصفه القليل من جبن الشيدر، ثم وزعي كمية من حشوة الدجاج، ثم جبن الشيدر مرة أخرى، وأغلقي خبز التورتيلا على الحشوة.
  5. كرري العملية حتى إنتهاء كمية الحشوة.
  6. ضعي كاساديا الدجاج على الجريل حتى تتغير لونه، أو قسّميه وضعيه على الشواية.
  7. قدمي كاساديا الدجاج ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.

شاهدي:  كاساديا بالفيديو

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مكسيكي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ