المقادير
- الفلفل الاحمر الحار :
نصف كيلو
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الثوم : 8 فصوص (كبير الحجم)
- الزيت : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مجففة)
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الثوم : 8 فصوص (كبير الحجم)
- الزيت : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مجففة)
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة التحضير
- في محضر الطعام، اضربي الفلفل الحار، والفلفل الرومي، وفصوص الثوم جيداً.
- تبلي الخليط بالملح، والبابريكا، والكزبرة، والكمون واستمري في الخلط.
- أضيفي الزيت لخليط الفلفل.
- أخيراً، أضيفي الخل لهريسة الشطة، واحفظيها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام والتي تصلح لمدة 7 أيام.
- يمكنكِ تحضير كمية أكبر وحفظها في الفريزر واستخدامها لعدة أسابيع.
تعلمي ايضاً: هريس أحمر مع صلصة الطماطم والفليفلة الحارة
