المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات (مخفوق)
- الزعتر : كوب
- جبنة : 10 حبات (مربعات)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات (مخفوق)
- الزعتر : كوب
- جبنة : 10 حبات (مربعات)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- ذوّبي الخميرة مع الماء في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الدقيق، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت، واعجني المكونات بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- إحشي كلّ كرة بالقليل من الجبن، ثم شكلّيها إلى أصابع متوسط الحجم.
- غمّسي الأصابع بالبيض، ثم بالزعتر، حتى تتغطى من جميع الجهات.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم إقلي أصابع الزعتر حتى تتحمّر.
- صفّي أصابع الزعتر من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: أصابع الدجاج بالشوفان للرجيم
